本日のご紹介は新横浜駅で購入しました 崎陽軒　さかな御膳 では、外観から　二段重ねの駅弁です。 掛け紙の裏にお品書きがありました では中味を おかず部分です。 アップで この駅弁は現在販売されていません。 崎陽…… more 軒がいつもとはひと味違う優雅なお食事時をというコンセプトをもとに懐石料理風の駅弁を出していました。 この駅弁、中を開けますと、シウマイはおろか、肉は一切入っていないという崎陽軒らしからぬ駅弁です。 でも、食べてみますとこれ、本当においしかったです。 メカジキの麹味噌焼きは凄くあぶらがのっていて魚はふんわりしていてそれでいて味噌の味が濃いのに魚の身の味もしっかりとあるもので最高においしかったです。メインといえる料理がこれしかないのでこれに全力投球といった感じです。 でも、それ以外も手を抜いていません。 さつま揚げはショウガや野菜がいいアクセントになっていておいしかったし、大根なますは油っぽい口の中をリセットしてくれます。春雨入りの巾着は煮汁がとても多かったのがよかったです。 他にもカボチャ、にんじん、里芋、穂先筍の煮物も中々よくできていました。 そしてデザートの白梅、練り切りです。中にあんこが入っています。駅弁に練りきりを入れてくるなんて、さすが懐石料理風の駅弁だと思いました。 崎陽軒の東京工場でのみ製造され、販売していた店舗も限定され特に神奈川県内ではほとんど見かけなかったです。新横浜駅でも扱っていたのは高島屋の中の店舗１カ所のみでした。 全くパサついてなくて味噌が凄くおいしかったメカジキが食べられなくなって残念です。 close

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