調製元[高野商店]は石川県加賀市の老舗。老舗でありながら、現在も新しい名駅弁を世に送り出し続けています。 そんな[高野商店]の新作「金澤味づくし」が第53回大会で先行販売！ 期待に胸をふくらましつつ、実食リポート、スタートです♪ 蓋をあけると、3つのお部屋…… more に詰められた「のどぐろ・カニ・甘エビ・ガスエビ＆金箔」と金沢を代表する食材が目に飛び込んできます。 左から、 脂で煌めくのどぐろ、 たっぷりのカニのほぐし身と見るからにプリッとした棒肉、 そしてそして、のせられた金箔で一層輝いて見える瑞々しいガスエビ＆甘エビ！！ 金沢らしい上品さ、まるで懐石のよう。 贅沢な昼食を目の前に、食べる前から「絶対においしい！」と気持ちは昂ります。 とは言え、いざ箸をつけるとなると、どれからいただこうか悩ましい・・・。 うーん、まずはつやつやのガスエビ＆甘エビから！（写真の一番手前の1本がガスエビです。奥の4本は甘エビ。）まずはガスエビから口に運ぶと・・・ とろける～(｡>ｖ<｡) ガスエビと甘エビの違いは写真よりも実物を見ると一目瞭然なのですが、ちょっと茶色く、旨みも甘みもより濃厚。一度食べると味も名前も忘れない、地元では人気の海鮮です♪ ですが、石川県といえば甘エビ。下に敷かれたシソと酢飯と、そして金箔と一緒に頬張るとなんとも上品な味わい(#^.^#) 次にいただいたのはカニ。 ご飯一面がほぐし身で埋めつくされ、その中央に鎮座する棒肉、とにかく贅沢！ ご飯にまでも海の幸の味がしみ込んでいて、食べ応えバッチリ。カニ好きにはたまらないお部屋となっております。 そして最後がこちら、白身の王様「のどぐろ」。 白身魚なのに脂って・・・。のどぐろを初めて食べたときの衝撃を思い出します。 小ぶりながらも、のどぐろとしてはこれくらいの量で充分に舌を満足させてくれる、そんな魚なのです。 下のご飯が醤油ベースの炊き込みご飯なのも、のどぐろの産地、金沢の調製元のなせる業。美味しすぎて箸がとまりませ～ん！ 食べるのがもったいなく感じてしまうほど、見た目も味も贅沢な「金澤味づくし」。 加賀百万石の上品な豪華さ、ぜひ目で舌で、味わい尽くしてくださいね！ [石川県 北陸新幹線／金沢駅] 金澤味づくし…1,400円 ＜実演、初登場、先行販売、柱番号：B-4＞ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 第53回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会 2018年1/23(火)まで 午前10時～午後8時 ＜最終日23(火)は午後6時閉場＞●新宿店7階 大催場 ≫駅弁大会特設サイトはこちらから https://www.keionet.com/info/shinjuku/ekiben2018/index.html close

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