宮城ろまん街道　 宮城の「こばやし」製造、850円 「鳴子の米プロジェクトが生んだ「ゆきむすび」を使用」なそうです。 ゆきむすびは、おにぎり専用米的なお米なそうで、というこで、おにぎりの幕の内弁当。 平成29年 宮城県産ゆきむすび白米10kg（5kg&time…… more s;2） 価格：4680円（税込、送料無料) (2018/4/3時点) 掛け紙のおじさん達は、ゆきむすびを作付けした作り手たち、なそうです。 米プロジェクトは2006年からなそうで、この駅弁も2011年ころにはあったみたいで、そのころから（はじめから？）変わっていないようなので、長いですね。 結構おじさん達ですね。 作事付けから十年以上ですか。。。。 と、不謹慎なことを。。。。 出張先のホテルのベッドの上で食す。 おにぎりは、焼き味噌と海苔。 海苔の具は梅干し。 焼き味噌はピリ辛でおいしい。 長茄子が底のほうに隠れていた。 蓮根と人参のきんぴらは、ちょっと油っぽい感じと、にんじんが意外と太い。 上から、卵焼き、鶏の照り焼き、カボチャ。 下段は、蓮根と蓮根の陰に隠れている人参の金平、長なす漬け、なすの下側のピンクは紅大根、照り焼きとくっついていて一見すると分かり難いがコロッケ、コロッケの下にはしそ巻きと、カボチャと共に串刺しになっている里芋。 掛け紙の裏に解説有り。 以下、全文。 感動が、山と都会を結んだ。 絶品「ゆきむすび」を生んだ鳴子の米プロジェクト 　米どころ宮城は日本を代表する品種、「ササニシキ」や「ひとめぼれ」の産地だ。しかし、鳴子温泉から秋田県境まで山間に入っだ鬼首地区では寒冷な気候のせいで、米作りはままならない。このままでは山間地で米を作る農家が消えてしまう。「鳴子温泉地域からこの風景をなくさないために」鳴子の農業を地域みんなの力で守っていこう。そんな思いから「鳴子の米プロジェクト」は始まった。 　農業試験場に山間地に適した。新しい米『東北１８１号』の試験栽培を依頼。平成18年、３軒の農家が30アールの田んぼに作付けをしてみた。手応えがあった。平均15℃という水の冷たさに、取り入れ口付近の稲は実ることがなかったのに、この品種は順調に実をつけた。 　収穫後の翌春、このお米の試食会に大勢の人々がつめかけた。もちもちとした粘りがあり、冷めても硬くならず、おむすびに向くお米においしい、おいしいと生産者に感動を伝えた。次の年、この米作りは近隣の地域にも広がり現在は36軒の農家が13ヘクタールの田んぼに作付けをしている。 　地元の人に加え、鳴子の米プロプロジェクトを知った都会の人がこの新しいお米をちょっぴり高い値段で予約している。生産者がおいしい米作りを細々ながら続けていける最低限の価格で。 　お米の名前は「ゆきむすび」と名付けられた。お米作りを通して、山間の集落の人々と都会の人、作る人と食べる人とを結んで行きたいと願いを込めて。 ゆきむすびを使用したお弁当 宮城ろまん街道 　山や川など、豊かな自然に恵まれ白鳥の飛来地や歴史的建造物など観光名所も多数ある、宮城県北部のエリア「宮城ろまん街道」。お弁当の「宮城ろまん街道」は鳴子産のお米「ゆきむすび」を使用し、みちのく鶏の照り焼きや大崎のしそ巻など、この地域の食材を盛り込んでいます。「ロマン」広がる美味しさをお楽しみください。 close

駅弁 宮城ろまん街道