本日のご紹介は駅弁大会で購入しました 一文字家　境港水揚げかにめし では、外観から では、中を アップで ご飯に赤貝が混ぜられています 松江駅、一文字家さん、ここのかに駅弁が山陰では私のお気に入りです。 どれを食べても外れはないし、見た目もと…… more ても豪華に見えるのです。 中は紅ズワイガニのほぐし身と脚が半分ずつしかもかなり多くのっています。中はサツマイモの素揚げとこんにゃくの煮物、酢の物としてカブの漬け物です。 この見た目、とても美しいです。特にカニ脚、駅弁に使われるものとしてはかなり太いし色もとても鮮やかで美しいです。ほぐし身も瑞々しくてたっぷりと量を確保しています。何でも地元の醤油と地酒で炊いたカニだそうでふわふわ感たっぷり甘みもたっぷり、鮮度も保たれていてこれは絶品です。 ご飯は島根の名産品、赤貝を混ぜ込んだご飯です。酢飯ではありません。 これがまた実にうまい!貝のエキスがたっぷりと出ていますし、ゴボウから出た甘みもありこれは秀逸です。磯の味たっぷりのご飯にたっぷりのカニ、もういうことなしです。 付け合わせも手抜かりありません。サツマイモは地元島根産の西浜いもの素揚げです。外はしっとり、中はホクホクでおいしかったです。 こんにゃくの産地は分かりませんでしたが、漬け物はやはり島根産の津田カブの甘酢漬けです。この酸っぱさが口直しにもなって食が進みペロリと完食しました。 見た目うつくしいカニ、たべても美味しいカニ、ご飯も秀逸、付け合わせも地元産のものを使用。お米も醤油もお酒も島根産と地元産のものをたっぷり詰め込んだ駅弁で大満足でした。 現地松江駅では１０月から翌年３月までの販売で事前に予約が必要ですのでお気を付け下さい。 close

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