沼津・三島・伊豆の駅弁屋 春の限定駅弁 噂のオイルサバディンって何?の詳細

沼津・三島・伊豆の駅弁屋 春の限定駅弁 噂のオイルサバディンって何?
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記事タイトル 沼津・三島・伊豆の駅弁屋 春の限定駅弁 噂のオイルサバディンって何?
概要

JUGEMテーマ:駅弁  3月1日から発売した春限定駅弁「静岡風便り 春めぐり」。  おかげさまで発売以来、大好評をいただいております。ありがとうございます!    お料理コンテスト応募作品をアレンジした献立などで構成した、春らしい駅弁です。  なかでも、コンテスト最…… more 優秀賞に輝いたレシピを参考にした「オイルサバディン(駿河燻鯖)と三つ葉の混ぜご飯」は、燻製の香りと鯖の旨味が美味しい!と評判です。    静岡風便り春めぐり ¥1,000税込   オイルサバディン(駿河燻鯖)って何だろう、と思われる方も少なくないはず。 そこで、今回は、オイルサバディン(駿河燻鯖)について、ご紹介します!   沼津の鯖は、美味しい!! 鯖の水揚げが一番多い、という沼津港。     ということで、周辺では、さば節を製造する水産加工業者がたくさんあります。 なかでも沼津の鯖ならココ!といわれる「かねはち水産」が発売したオイルサバディンは、伝統のさば節製法を生かしつつ、鯖の旨味をひきたてる燻製加工をほどこしたものを手作業で丁寧にほぐし、オリーブオイルにつけたものです。     楢、ブナ、桜の木で燻製したさば節を手作業でほぐし缶詰にします。       オイルサバディンの缶詰は、黒こしょうやガーリックなど4種類。  そのまま、お酒の肴としてつまむのもいいですし、   パスタやサラダの具材として加えるだけで、エッジのきいた一皿に仕上がります。  オイルサバディンは桃中軒ウェブストアでもご購入いただけます。  駅弁で食べて美味しかったから、オイルサバディンだけ買いたい!という人も、  わざわざ駅弁を買いに行けないけどオイルサバディンが気になる!という人も、ぜひおひとついかがですか?   ●桃中軒ウェブストア http://tochuken.shop-pro.jp/ close

沼津・三島・伊豆の駅弁屋 春の限定駅弁 噂のオイルサバディンって何?
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投稿日時 2017-03-03 14:40:01

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