すき焼きの魅力と海原雄山  引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1623980610/   1: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:43:30.22 ID:Upb9xcyla しょうゆとみりん…… more 味になるし       3: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:43:59.97 ID:zmDPszcId ではなぜ大衆に好まれるのか   23: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:46:20.02 ID:Upb9xcyla >>3 そら不味い肉でも一定の味まで持ち上げてくれるからやろ キムチ鍋みたいなもんで   222: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:11:09.66 ID:qUi3iR9i0 >>23 ｢一定の味｣なら最も不味くはないやん   460: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:35:15.81 ID:c4r8E8Zmd >>222 ロジハラやぞ   470: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:35:53.89 ID:bYVSCwwo0 >>460 いい肉をってことやろ   4: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:44:02.88 ID:LGX1bNova わかってないな それが良いんだろ   478: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:36:51.26 ID:I54Gn7MZp >>4 甘い肉とか嫌や   6: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:44:12.87 ID:mltCHSJd0 40年くらい前のマンガの内容をまだ信じてるのか   7: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:44:32.85 ID:xpSZvUe00 すき焼きは野菜をうまく食う料理だぞ   15: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:45:09.55 ID:ulO/AgVs0 シャブスキー試してみたら実際美味かったで   19: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:45:19.95 ID:NNG3Mk7s0 とうふやネギを美味く食う料理や   20: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:45:31.08 ID:LWQmhEwod 鉄板焼きは肉を最も不味く食う料理ってなんやっけ？   40: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:49:10.13 ID:suU6O7ZUd >>20 焼き過ぎになるし切って提供するから肉汁も流れる みたいな理論   391: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:29:17.72 ID:yaP7WVWBr >>40 あれ最初からその悪い点リカバリーしてたらどうするつもりやったんやろ 牛脂使うとか切らずに提供とか皿に載っけるとか普通にやってそうやん   414: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:31:28.68 ID:s81uMNm90 >>391 そしたら普通に褒めるやろ 山岡がいったのはあくまで一般的な鉄板焼きについてやし しかしプロが肉焼くのにサラダ油なんか使うかね？当時はそんなもんやったんかな   24: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:46:33.73 ID:j0JSidXu0 安い肉を調味料で誤魔化すのには向いてる 高い肉をすき焼き味付けは勿体ない   26: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:46:38.82 ID:qcTYdKFKa まぁ確かに、すき焼きの肉って肉の味はせんからなぁ。珍しく雄山に同意だわ。   28: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:47:01.51 ID:v1mVceAzM 生卵つけたら肉の味が台無しというのはわかる   29: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:47:04.54 ID:ZFJ4pYEe0 下品なくらい甘辛いタレで味付けして溶き卵で喰うの美味い   31: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:47:49.30 ID:zBJCeUM1a 関東風の牛鍋なら確かに安い肉食べる料理だと思うけど 関西風は美味しく食べる料理やん 結局やってるのは醤油と砂糖でカラメリゼさせたソースまとって焼く焼き肉の一種やろ   32: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:48:00.31 ID:lieqAE5L0 もしかしてソザイ族っすか？   33: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:48:06.52 ID:OlbK1V5Ca 反論してるやつももし自分がいい牛肉もらったとして「じゃあすき焼きにしよう！」となるか？ それが答えだよ   51: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:51:08.57 ID:ViXpV79Ra >>33 すき焼き用ならなるやろ   35: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:48:41.25 ID:FLw7BC13H 別に素材の味を最大限活かす必要はないからな 出来上がったものが総体として美味いかが重要なのであって   130: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:00:06.14 ID:1qOuP2wyd >>35 まぁ一理ある   44: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:49:59.38 ID:jQog3qug0 高い肉で すき焼きにするよ！ とか言われたら 勿体ないって思うな確かに   52: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:51:11.86 ID:v1mVceAzM 「しゃぶしゃぶとすき焼きは、肉の旨味をわざわざ湯の中に捨てている」   74: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:54:04.81 ID:URygYOX7a >>52 最後うどんで締めたら問題ないな   54: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:51:39.56 ID:r9W4iF8NM 茹でる→肉の旨味を逃がす 焼く→肉の旨味を逃がす 生で食べるしかないやん   481: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:37:10.10 ID:szTIntSGM >>54 やユッケN1   56: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:52:01.07 ID:Q2g8lAhEd 素人でも簡単に作れることの優位性が分かってないな   68: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:53:19.88 ID:v0j1gP9+0 醤油とみりんが美味すぎるからセーフ そんなおかしいことかな   72: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:53:55.75 ID:qfe8Ryaz0 この話で出てきた魯山人風すき焼きやってみたけど別に美味しくなかったわ それよりは加熱しすぎないのを参考にしてみたすき焼きの方が美味しかった   88: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:55:17.76 ID:WPXZKM9oM 海原雄山→全方位に喧嘩を売る・パワハラする・負けを認めない ラーメンハゲ→売られた喧嘩は買う・パワハラしない・負けを素直に認め成長する どこで差が付いたのか   119: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:58:42.68 ID:s81uMNm90 >>88 雄山はその場では負けを認めないけど後日器を贈ってくれたり雑誌で褒めたりしてくれるぞ   124: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:59:17.75 ID:h0Ti8nKd0   160: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:04:09.52 ID:x7ZqhaLpd >>124 草   126: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:59:44.04 ID:jGgf4Ei+0 でも豚肉より牛肉で作ったほうが美味いからあるていい肉に越したことはない   131: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:00:08.21 ID:NJVy+aHa0 その後シャブスキー食べて誰にも解説を求められてないのにコマいっぱいに説明しちゃう雄山ちゃん可愛いからセーフ   243: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:14:02.62 ID:1qOuP2wyd >>131 ワイは士郎からのハンバーガー完食した後に手が汚れるから二度と出すなって言う話すこ   282: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:17:30.26 ID:mWz8/Pj3d >>243 ピクルスもちゃんと届けてくれる   142: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:01:36.92 ID:Hqe2MiZIa 結局何食ったら文句言わんのや   163: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:04:34.92 ID:2VpAjJ5Ga でもおいしいもんThe post 海原雄山「すき焼きは肉を最も不味く食う料理」←これ正論だよな first appeared on 明日は何を食べようか. close

海原雄山「すき焼きは肉を最も不味く食う料理」←これ正論だよな