こんにちは～再現弁当のraharahaです！   今日はこちらのゲゲゲの鬼太郎丼！   鬼太郎のふるさと、鳥取県から アベ鳥取堂さんのお弁当！ 目玉のおやじがお風呂に入っているというイメージでしょうか 食べ終わると妖怪が現れるという遊び心が満載の弁当ですね！ 残念ながら器は違い…… more ますが、有田焼カレーを食べたときの本物の有田焼で作りますよ  ※　有田焼き茶碗使用 ゲゲゲの鬼太郎丼より引用     まずは、この弁当のメイン？目玉のおやじの白目の部分となる豆腐竹輪から！ 鳥取県中東部に見られる独特の加工食品だそうです 豆腐竹輪の作り方 材料 ○水切りした豆腐：白身魚のすり身＝７：３ 　※今回エソを使用しました ○塩　適量   作り方 １．水切りした豆腐とすり身をよく練る   ２．ブレンダーでさらに練る ３．箸にアルミホイルを巻いて、それに２を巻き付ける   ４．３を茹でる（本来は蒸すみたい(;^_^A）   ５．４から箸を抜き取り焼く（ほんのり焼き目がつくまで） ６．焼き上がったらキッチンバサミで１ｃｍ幅に切り、アルミホイルを取り除く （あー！写真撮り忘れたー！！！）   卵などのつなぎを使わず、豆腐とすり身だけでちゃんと棒に巻き付くのか心配でしたが よく練ったので何とかなりました   牛とごぼうのしぐれ煮 材料 牛肉　２５０ｇ ごぼう　１本　（包丁の背で皮を剥き、スライスして水につけておく） しょうが　１片（千切り） 調味料（酒８０ｃｃ、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ２） 作り方 フライパンに油をひき、牛肉、ゴボウ、しょうがを炒めて、調味料を加えるだけ   こちらの有田焼に詰めていきますよ～ 醤油を入れて炊いた茶飯に、錦糸卵、牛とごぼうのしぐれ煮をのせる ※目玉のおやじのスペースを空けておく   ニンジンと、先程の豆腐竹輪をのせる   豆腐竹輪の穴に、目玉おやじの目玉となる練り梅をのせ その他の漬物類ものせたら できあがり～！ ん？？ 目玉のおやじに見えるかな？？？ 皆さんもチャレンジしてみてくださいね～ ではでは！   700番 第二巻/第三巻 Too many people 象印 水筒 ステンレスボトル 2WAY コップ&ダイレクト 620ml SP-HB06-AZ   Roiciel プレミアムiPad/iPhone4/4S/3GS/3G/iPod 等対応 USB cable DOCKケーブル 充電・通信用 1.0m ホワイト RC-7DC81WH 出版社/メーカー: RoiCiel メディア: エレクトロニクス この商品を含むブログを見る     close

再現弁当♪ 駅弁『ゲゲゲの鬼太郎丼』を豆腐竹輪から手作り再現！