本日のご紹介は伊東駅で購入しました 祇園　五目ちらし寿し では外観から では中味を アップで 酢飯の上に鯛おぼろ、ニンジン煮、桜エビの炒り煮、椎茸煮、油揚げ、かまぼこに玉子焼きなどがのっています。 鯛おぼろはあっさ…… more りとしていながらもほんのりとした甘さが後からくるとても上品なものです。しかも鯛のみという混ぜ物一切なしのものです。 油揚げを細かく刻んでいますが、これは名物の稲荷寿しと同じ味付けかと思われます。甘いですが、汁たっぷり吸い込んでいてジュワッと広がる煮汁は他では味わえない祇園さん名物の逸品です。気分だけでも稲荷寿しと同じ感覚が味わえます。桜エビが入っている所は静岡らしいですね。 ニンジンをくたくたになるまで煮込んでいるのですが、野菜の甘さが出ていて煮汁の甘さ控えめなのがよく出来ています。家庭では出来そうで出来ない料理です。玉子焼きもおかずが甘いのが多いためか甘さ控えめでした。 この駅弁も漬物は奈良漬けですね。 祇園さんの真髄ともいえる油揚げも入っていますし、そのほかも甘めのおかず達が酢飯と奏でるハーモニーが何ともいえない駅弁でした。東海道沿線は鯛めし駅弁が多いですが、ちょっと外れた所に隠れた逸品ありです。 close

伊東駅　祇園　五目ちらし寿し