越後長岡 花火寿司　1100円 長岡の池田屋製造　8月27日購入 花火になぞらえ、丸い４種の小鉢寿司。 長岡に行ったら是非にも購入したい駅弁であった。 花火シーズンの夏から秋の限定駅弁らしい。 帰って来てから知ったことだが。 掛け紙の裏には、長岡花子の特色が書かれていた。 …… more 錦糸玉子の黄色がきれいだ。 上段二つは海鮮系で、下段二つが山菜系、ということらしいが、左下に海老が入ってるんだよな。 実は左下は山海で、右下は肉系か？ ま、どうでもいいか。 それと、真ん中にあるのが何だか判らなかったんだよね～。 原材料名から落花生味噌風しそ巻きらしいのだが、よく分からんかった。 ピーナッツ味噌のしそ巻き、なんだろうが、「風」ってので更に分からん。。。 ピーナッツみそしそ巻きパリパリ食感の紫蘇の中に甘めのピーナツ味噌です。そのままお茶請けでも良く、おつまみに。な〜んて方もいらっしゃいます♪千葉 落花生 お取り寄せ 価格：540円（税込、送料別) (2017/10/2時点) さて、各小鉢だが、せっかくなら花火風な盛りつけだともっと嬉しいだが。 手間掛かるけど。 また、池田屋のレギュラー駅弁の食材を使った「池田屋オールスターズ」とも言えると書かれていた記事もあったが、この弁当用の食材は無い、ということだよね、はい。 大意は無いぞ。 左上の小鉢は、錦糸玉子の上に、蟹の甘酢漬け、その上に生姜の甘酢漬けの千切り。 似た系の色合いと甘酢甘酢で、蟹が隠れちゃってる。 鮭そぼろ、錦糸玉子、イクラの醤油漬け。 こんな感じの花火はあるか。 錦糸玉子に牛肉の醤油煮ときんぴらゴボウ。 これも同系色でまとめた？ 牛肉ときんぴらゴボウは相性が良いぞ。 個人的に、胡麻、まぶして欲しい。 山菜にキノコで山、海老にかまぼこで海。 茶色いのは多分でんぶ。 自分には桜でんぶしか馴染みが無いので、この色のはでんぷとは気付かず。 だから多分でんぷ。 で、多分魚だろうけど、ブタや鶏を材料にすることもあると言うから、山と海をつなぐ食材としてのでんぶは打って付けか。 それは私の考えすぎか。 だが４つの中で一番気に入ったのは、この小鉢だったりする。 close

駅弁　越後長岡　花火寿司　（新潟）