本日のご紹介は函館駅で購入しました 函館みかど　箱舘新景 では、外観からご紹介 お品書きが入ってました では、中味を アップで こちらの駅弁北海道新幹線開業1周年記念の駅弁として販売…… more したものですが、2017年3月に中身をリニューアルして販売継続されています。 高価な駅弁なだけに外観も風呂敷包みと豪華に見えます。そして2段重ねです。 まずはご飯から、山ごはんは牛肉の時雨煮、べこ辨と同じです。見た目からは想像できないくらい脂までおいしくとても柔らかい牛肉です。そして甘いです。 海ごはんはいくらの醤油漬け、蒸しうに、いか昆布の生ふりかけです。このふりかけが私は気に入りました。函館らしいし、昆布もいかも、とても濃厚な味でご飯がとても進みます。もっと欲しかったな。蒸しうにもどこかの駅弁屋さんと違ってうにの風味も残っていておいしくいただきました。どちらもご飯は道産米の白ご飯です。 おかずは見た目少なく見えますが、ご飯にも具がのっていますし、おかずも一つ一つが大きめなので結構おなかいっぱいにはなります。 まずはコロッケ、駅弁に不向きなおかずだと思いますが、挽肉も結構入っているし、ジャガイモもホクホクとまでは行かないが、パサパサはしておらず、まあまあの出来かな。 鮭の味噌焼きも焼き色がとてもきれいです。お味も味噌が控えめ、香り付け程度といった感じでちょうどよかったです。横にアスパラガスとごっこの唐揚げを添えているのが北海道らしくて気に入りました。どちらも他の駅ではほとんどお目にかかれない食材です。 煮物としてホタテとにんじん、ゴボウです。ホタテ煮は結構大きなものを使用していて貝ひももきちんとついている、北海道らしく甘めに煮付けてあるが、くどくはないのはさすが駅弁屋さんの技だと思いました。 ぶりのエスカベッシュ、簡単に言えばマリネです。 ぶりが酸っぱくなるとどうなるものかと思いましたが至って普通においしく食べられました。酢漬けにされているので魚の特徴は消えてしまいますね。 デザートに地元七飯産のリンゴです。リンゴのしゃきしゃき感と控えめな甘さが食後のお口の中をさっぱりとさせてくれます。 さすがにどれも一定以上のおいしさは保たれていて見た目もいいので私は気に入りましたが2000円はちょっと高すぎるな。と思いました。 close

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