トキヤの絶品とんかつ第34回。南阿佐ヶ谷に来ました。とんかつ成蔵。以前は高田馬場にあった行列店が、南阿佐ヶ谷に移転。衣の白いこだわりのとんかつが人気の、完全予約制のお店です。メニューは、とんかつ定食のみ。とんかつは、2品か3品から選べます。この日のとんかつはすべてTOKYO Xと…… more ラッキー。看板メニューのシャ豚ブリアンかつに、特ロースかつ、ミルフィーユかつを注文しました。あ、追加で手ごねメンチかつもひとつ( ^ω^ )※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。エビスビールで、ぷはっとおつかれさま。前菜は、コクのあるプルドポーク。クラッカーに乗って出てきます。小鉢はひじき煮と自家製のピクルス(ﾟ∀ﾟ)サラダに続いて、まずはTOKYO Xの特ロースかつが到着しました。セットの豚汁は、根菜に豚肉も具だくさん(o゜◇゜)ゝ厚切りの特ロースは、しっとりと柔らか。口に含むと、上質な肉の旨みがじゅわんと広がります。サクサクの白い衣に甘くとろける脂は、岩塩とからしでヽ(´▽｀)/ミルフィーユかつは、薄くスライスして何層にも重ねたTOKYO Xのロース肉。肉の旨みと脂の甘みはそのままに、驚くほど柔らかく口の中にとけていきます。ほんのり甘めのチリソースがよく合って、肉の味を引き立てますね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ手ごねメンチかつも到着しました。サクサクの衣に包まれた挽肉は、しっかりとこねられた上質のハンバーグ。とんかつソースで、ご飯もすすむ( ^o^)ﾉﾉｼシャ豚ブリアンかつが到着しました。絶妙な火入れのヒレ肉は、ほんのりとしたピンク色。口に含むと、上品な柔らかさのヒレ肉から、旨みがじゅわっと広がります。ひとつは岩塩で、肉の旨みをダイレクトに。からしにソースももちろん合う～(≧∇≦)/とんかつの衣を使ったフレンチトーストで、ごちそうさま。しっとり柔らかなパン粉の生地に、蜂蜜がふわりと優しい甘さです。お腹も大満足なとんかつコース、満喫しました。予約が取れたら、また来たいですねo(^▽^)oこれまでのトキヤの絶品とんかつ第33回　とんかつバンブー　本八幡第32回　とんかついちよし　高田馬場第31回　車力門ちゃわんぶ　四ツ谷三丁目第30回　とんかつ割烹とみた　松戸第29回　とんかつゆたか　浅草第28回　すぎ田　蔵前第27回　とんかつとんき　目黒第26回　とん久　高田馬場第25回　あげづき　神楽坂第24回　とんかつ山家　上野店第23回　蓬莱屋　御徒町第22回　とん八亭　上野第21回　ポンチ軒　神田小川町第20回　喝　金町第19回　とんかつ丸一　大森第18回　のもと家　大門第17回　とんかつ瓢　柏第16回　鈴文　蒲田第15回　たいよう　武蔵小山第14回　とん太　高田馬場第13回　井泉本店　上野広小路第12回　とんかつやまいち　淡路町第11回　とんかつ丸一　蒲田第10回　丸山吉平　浅草橋第9回　イマカツ本店　六本木第8回　とんかつ燕楽　池上第7回　はせ川　両国第6回　檍（あおき）　蒲田第5回　栄ちゃん　西船橋第4回　丸五　秋葉原第3回　成蔵　高田馬場第2回　王ろじ　新宿第1回　ぽん多本家　上野広小路(データ)とんかつ成蔵杉並区成田東4-33-903-6882-5214営業時間　　11:00～14:00　17:30～20:00(完全予約制)不定休完全禁煙駐車場　　なし close

【とんかつ】TOKYO Xのとんかつ定食、特ロース、ミルフィーユ、シャ豚ブリアン【とんかつ成蔵：南阿佐ヶ谷】