本日のご紹介は姫路駅で購入しました まねき食品　姫路駅豚かつめし では、外観から 中を アップで 姫路駅で販売している駅弁です。 かつめし、姫路より神戸寄りの加古川のご当地グルメです。本来は牛肉のカツですが、なぜか豚肉のカツとなっていま…… more す。雰囲気だけでもご当地グルメを味わえるのは嬉しいですね。 中は白ご飯の上にゆでたキャベツを敷き詰め、デミグラスソースをかけた豚カツをのせている比較的シンプルなものです。付け合わせはポテトサラダと柴漬けです。 まずは豚カツから、画像では分かりづらいですが、ミルフィーユカツです。 薄切りの豚肉を何枚も重ね合わせたものです。さすがにかぶりついた時の食感は厚切りのカツには叶いませんが、冷めても美味しくいただけますので駅弁向きですね。そこそこ肉汁もあるし、衣もべたつきや脂っこさはなかったです。 そして甘めでドロッとしたデミグラスソースがまたこのカツによく合っています。ブイヨンが良くきいていました。 下に敷いたゆでたキャベツ、食べれば結構歯ごたえありました。これ、キャベツにもデミグラスソースがかかっていてこれがまたおいしかったです。 ご飯が夕方購入にも関わらず冷え切ってなくてこれもまたおいしかったのであります。たまたまだったのかな。 付け合わせのポテトサラダ、ジャガイモが角切りになっていました。油でこてこてしているものでなくて良かったです。 ミルフィーユカツににしていつでも柔らかいカツを食べられるようにという配慮と豚カツに合わせたドロッとしたデミグラスソースの相性抜群でとてもおいしかったです。 close

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